- 1) Farina di pesce
- 2) Olio di pesce
- 3) Pesce commerciabile
- 4) Cotone
- 5) Caffè
- 6) Zucchero
- 7) Avocado o Avocado
- 8) Quinoa
- Riferimenti
Alcuni dei principali prodotti della costa peruviana sono farina di pesce, olio di pesce, cotone e caffè. La costa peruviana ha una significativa attività commerciale, che ha portato alla produzione di input per il consumo locale e per l'esportazione.
La commercializzazione del pesce e dei suoi derivati è in testa alla lista, seguita dalla vendita di prodotti agricoli di alta qualità, coltivati nella zona costiera. Con un PIL nominale di $ 270,1 miliardi (2019), il Perù esporta soprattutto in Cina, Stati Uniti, Svizzera, Canada, Corea del Sud, Spagna, Giappone e Brasile.
1) Farina di pesce
La farina di pesce è un prodotto derivato dall'acciuga, e si ottiene sottraendo il contenuto di acqua e olio del pesce e macinando il prodotto ottenuto da questo processo.
Secondo la IFFO Marine Ingredients Organization, la produzione annuale di farina di pesce nel 2017 è prevista a oltre 5 milioni di tonnellate.
2) Olio di pesce
Analogamente al caso precedente, l'IFFO Marine Ingredients Organization prevede uno scenario positivo per la produzione di olio di pesce nel 2017.
Secondo le stime effettuate, la produzione annua di olio di pesce potrebbe superare le 900.000 tonnellate.
3) Pesce commerciabile
La pesca industriale e artigianale hanno una pratica frequente sulla costa peruviana. Le principali specie marine disponibili per il consumo locale e l'esportazione sono: acciughe, gamberi, tonno, pesce spada, pinna gialla, trota, nasello, acciuga e alosa.
Secondo la National Reserve Bank del Perù, l'attività di pesca copre oltre il 7% delle esportazioni del paese. Alcuni dei paesi beneficiari sono: Cina, Stati Uniti, Spagna, Giappone, Francia e Canada.
4) Cotone
Le due varietà più coltivate sulla costa peruviana sono il cotone pima e il cotone tangüis.
Coltivate principalmente nelle città di Piura e ICA, le fibre di cotone peruviano hanno un'elevata qualità, che rende questo materiale ambito in tutto il mondo per la produzione di abbigliamento.
5) Caffè
Secondo le informazioni diffuse dal Ministero dell'agricoltura e dell'irrigazione, il Perù è il secondo esportatore mondiale di caffè biologico.
Il caffè concentrato peruviano ha caratteristiche organolettiche molto particolari, che ne fanno una piacevole esperienza.
Una buona parte dei campi di caffè della costa peruviana si trova nella città di Piura.
6) Zucchero
I principali zuccherifici del Perù si trovano nel dipartimento di La Libertad, a 50 chilometri da Trujillo.
La coltivazione della canna da zucchero e la commercializzazione dei suoi derivati hanno un potenziale di crescita molto importante, sia per il consumo locale che per l'esportazione.
7) Avocado o Avocado
La Peruvian Foreign Trade Society ha dichiarato che lo scorso 2016 c'è stata una crescita del 29,7% nelle esportazioni di questo alimento.
Il clima tropicale delle coste peruviane rende la coltivazione dell'avocado favorevole a standard di alta qualità, il che rende questo articolo uno dei più richiesti nel resto del mondo.
La produzione di avocado avviene principalmente nei dipartimenti di La Libertad e Moquegua.
8) Quinoa
Il Perù è il principale esportatore di quinoa al mondo. Le proiezioni di esportazione di quinoa per il 2017 superano i 50 milioni di tonnellate.
Riferimenti
- Agricoltura sulla costa peruviana (2014). Scienze geografiche. Estratto da: Cienciageografica.carpetapedagogica.com
- Comex Perù: le esportazioni di avocado sono aumentate del 29,7% (2017). Diario Perú 21. Estratto da: peru21.pe
- Esportazioni di pesca (2016). National Fisheries Society. Lima, Perù. Estratto da: snp.org.pe
- IFFO: La produzione di farina di pesce supererà i 5 milioni di tonnellate nel 2017 (2016). Rivista Perù Pesquero. Estratto da: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). Secondo esportatore di caffè biologico in Perù. Estratto da: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). Quinoa Perù Export 2017 giugno. Estratto da: agrodataperu.com.