12 TRADIZIONI E COSTUMI DELL'HIDALGO (MESSICO) - VOCABOLARIO CULTURALE - 2026

Le tradizioni e le usanze dell'Hidalgo sono una fusione tra l'eredità degli aborigeni messicani e gli elementi portati dagli spagnoli durante la conquista. Alcuni dei festival mostrano l'influenza aborigena. Ad esempio, il concorso "Canto a Mi Tierra Otomí", che si tiene a Santiago de Anaya in occasione della Fiesta del Señor Santiago.

Altri festival mostrano l'influenza degli spagnoli. Questo è il caso di tutte le celebrazioni di natura religiosa e cristiana, poiché furono gli spagnoli ad evangelizzare in Messico.

Alcuni esempi di queste festività religiose sono la Settimana Santa, la festa dell'Immacolata Concezione, la festa di San José, la festa di San Francisco de Asís e la festa della Vergine Assunta.

D'altra parte, dal 31 ottobre al 2 novembre, si svolgono le celebrazioni per Ognissanti e Ognissanti.

Tradizioni e costumi della regione di Hidalgo

1- Gastronomia

La gastronomia di Hidalgo mostra sia l'influenza indigena che l'influenza spagnola. La cucina classica spagnola predomina negli altopiani, mentre la cucina aborigena abbonda nelle zone più montuose.

Alcuni dei piatti tipici della regione sono:

• Tamales, che sono panini di pasta di mais con vari ripieni. Alcuni esempi di tamales sono i pitamales (ripieni di mais dolce), i tamales all'anice, i tamales al formaggio con epazote, i tamales di fagioli e i tamales di maiale.
• Zacahuil, che è un grande tamale (un metro o più di lunghezza). Questo tamale è ripieno di carne di maiale, tacchino o pollo, condito con peperoncino, aglio e cipolle. Lo zacahuil viene cotto in foglie di banana.
• Vermi maguey, che sono larve che infestano l'albero maguey. Queste larve sono di due tipi: chinicuiles e meocuiles.

I primi sono disponibili tra settembre e ottobre e si consumano in salsa o fritti con cipolle e peperoncini verdi. I meocuiles compaiono a metà maggio e vengono usati come ripieno per i tacos.

I dolci più apprezzati nella regione sono:

• Trompada, che è un caramello a base di zucchero di canna, cocco e arachidi.
• Palanqueta che, come la trompada, si prepara con zucchero di canna. A questa melassa si aggiungono mais tostato, noci, nocciole e mandorle.
• Il pane pulque, che è un pane aromatizzato all'arancia.

2- Giorno dei morti

Nello stato di Hidalgo, il giorno dei morti è noto come Xantolo. Questa festa inizia il 31 ottobre e termina il 2 novembre.

Come in altre città messicane, il Giorno dei Morti a Hidalgo viene celebrato con altari e offerte. Tuttavia, ogni città aggiunge variazioni alla celebrazione.

Ad esempio, a Jaltocan i primi due giorni dei festeggiamenti vengono celebrati vestendosi e ballando di casa in casa. Alla fine del ballo, i ballerini sono invitati a cena nelle case. Il 2 novembre la celebrazione si chiude con una banda di ottoni che suona nei cimiteri della zona.

A Zempoala, l'1 e il 2 novembre, vengono realizzate composizioni floreali e di frutta, che vengono poste sulle lapidi dei cimiteri. Allo stesso modo vengono preparati i piatti preferiti del defunto.

A Huejutla de Reyes, la tradizione è quella di creare altari di cibo e fiori, dedicati ai defunti.

3- Pasqua

A Hidalgo si celebra la Settimana Santa con la drammatizzazione della passione di Cristo. Va notato che la celebrazione può variare da una città all'altra.

Ad esempio, ad Acatlan, la drammatizzazione è fatta esclusivamente da giovani. A Metztitlán viene organizzata una fiera in cui si svolgono giochi, balli e concerti.

A Huichapan è frequente incontrare pellegrini provenienti da varie parti del paese. Apan, vengono preparati piatti a base di pulque, come il pane pulque e il pulque stagionato (bevanda alcolica).

4- Festa del Sig. Santiago

Questa è una festa che inizia alla fine di luglio. Durante i primi giorni della festa del Señor Santiago, si tengono danze, vengono lanciati fuochi d'artificio e si svolgono celebrazioni religiose.

Per chiudere la celebrazione, viene scelta una regina, che sfila per le strade di Santiago de Anaya. Lo stesso giorno si svolge il festival musicale "Canto a Mi Tierra Otomí". Durante questo festival, i partecipanti cantano composizioni originali accompagnate da strumenti autoctoni.

Il giorno successivo si tiene il concorso Ayate. In questo, gli artigiani competono per ottenere il miglior ayate.

5- Fiera della frutta

La fiera della frutta si svolge in diverse città di Hidalgo. Tuttavia, il più eccezionale è quello di Tecozautla. Questa festa inizia la terza settimana di luglio e dura sette giorni.

Durante questa settimana vengono organizzate mostre di frutti tipici della regione. Questa mostra è accompagnata da balli, concerti, fiere di giochi e fuochi d'artificio.

6- Carnevale

Il carnevale si celebra tra febbraio e marzo. Durante queste date vengono organizzate sfilate e le persone si travestono.

Uno dei carnevali più importanti è quello di Tenango de Doria, noto anche come Carnevale di Otomí. In questa zona i costumi sono tipici dei popoli Otomi. Allo stesso modo vengono organizzate le tradizionali fiere alimentari di Otomí.

7- Festa di San Francesco d'Assisi

Questa celebrazione si svolge il 4 ottobre. Durante questa giornata, i pellegrini vengono a Tepeji del Río Ocampo per partecipare ai festeggiamenti.

8- Festa dell'Immacolata Concezione

Questa festa si svolge l'8 dicembre. Non solo vengono organizzate messe religiose e rituali in onore della Vergine, ma si tengono anche fiere gastronomiche, concerti e balli mariachi.

9- Festa della Vergine Assunta

La festa dell'Assunta si svolge a metà agosto.

10- Festa di San José

La festa di San José si svolge tra il 19 e il 21 marzo. Le celebrazioni religiose sono accompagnate da fiere gastronomiche e artigianali.

11- Artigianato

Lo stato offre anche un'ampia varietà di prodotti artigianali, fabbricati principalmente dalla comunità Nith sotto forma di artigianato in legno prezioso: oggetti di canna giganti di Cruz Blanca e bellissime creazioni artigianali fatte di isolotto, lana e legno nella valle del Mezquital. .

12- Moxuleua

Le numerose città rurali intorno allo stato praticano ancora alcune delle celebrazioni indigene dei tempi preispanici.

Uno di questi si chiama Moxoleua, che significa essenzialmente "La scoperta dei travestiti", festa che si svolge a dicembre nella città di Tecolitla.

La celebrazione inizia il 26 dicembre di notte e consiste nei partecipanti che si liberano dei loro costumi e di tutto il male a loro attribuito durante la celebrazione del giorno dei morti, Xantolo, nel mese precedente.

Così i danzatori, seguendo ritmi e suoni orecchiabili, scoprono i loro volti come simbolo della loro liberazione dal male, tutto questo alla presenza di una grande folla che celebra il dono della purificazione.

Riferimenti

1. Le feste, i costumi e le tradizioni dell'Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da asiesmimexico.com.
2. La cucina di Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da mexconnect.com.
3. Signore. Estratto il 30 agosto 2017 da wikipedia.org.
4. Fiere a Hidalgo, Messico. Estratto il 30 agosto 2017 da donquijote.org.
5. Cibo tradizionale di Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da backyardnature.com.
6. Stati del Messico: Hidalgo. Estratto il 30 agosto 2017 da explorandomexico.com.
7. Tre livelli di cultura (Hidalgo). Estratto il 30 agosto 2017 da prezi.com.