10 TRADIZIONI E COSTUMI DELLA BAJA CALIFORNIA SUR (MESSICO) - VOCABOLARIO CULTURALE - 2026

Una delle tradizioni e dei costumi più famosi della Baja California Sur è il festival pitahaya. La pitahaya è il costume tradizionale femminile della zona, che consiste in una camicetta bianca e rossa e una gonna rossa con un cactus ricamato. Durante questo festival, dozzine di donne che indossano pitahaya competono per il titolo di "regina della festa".

Altre tradizioni di questo stato messicano sono i piatti. Tra questi spiccano la vongola e il filetto imperiale, realizzati con prodotti marini (rispettivamente vongole e gamberi). Altri piatti tipici sono la machaca e il chimichango.

D'altra parte, la regione è riconosciuta per i suoi tlacuachas, che sono corse di cavalli che si svolgono per accompagnare altre celebrazioni (feste patronali, feste, tra gli altri).

A San Felipe, Baja California Sur, si celebra uno dei carnevali più importanti dello stato. Questi carnevali sono famosi per la loro sfilata di carri allegorici che percorrono l'intera città.

Altre usanze della Baja California Sur sono la creazione di artigianato con torote, danze come tupe e zucca e i giorni dei santi patroni.

Tradizioni e principali usanze della Baja California Sur

1- Gastronomia

La Baja California Sur è uno stato costiero. Per questo la gastronomia è caratterizzata dalla presenza di prodotti marini. Allo stesso modo, i ranch disposti nelle zone centrali dello stato forniscono carne di bovino, che è di vitale importanza per la gastronomia della Bassa California.

I piatti tradizionali della regione sono:

- Mollusco. Questo piatto si prepara cuocendo le vongole sui carboni ardenti. Una volta cotti, si mangiano con salsa piccante, coriandolo, succo di limone e sale.

- Gallo maculato. È uno spezzatino di manzo con riso, patate e altre verdure.

- Crush. Questo piatto si prepara salando la carne e asciugandola. Successivamente, viene reidratato (lasciandolo riposare in acqua) e arrostito sulla brace. Quindi si rimette in acqua per eliminare il sale in eccesso. Infine il filetto viene pressato e fritto.

La macaca viene servita con salsa di cipolla, pomodoro, origano e peperoncini piccanti. Viene servito con tortillas di mais e fagioli.

- Bistecca imperiale. Questo piatto è fatto con gamberi alla griglia e pancetta.

Il dolce più famoso della Baja California Sur è il chimichango. Questa è una frittella di farina di grano dolce, fritta e servita con miele o qualsiasi altro sciroppo.

2- Costume tradizionale

Il costume femminile tipico della Baja California Sur è il pitahaya. Questo è composto da due pezzi: - Una gonna rossa con un cactus con tre fiori (uno al centro e uno su ciascun lato). Questo è ricamato in filo verde, rosa e giallo.

- Una camicetta con scollo a V. Questa camicetta è bianca e rossa. Inoltre, ha ornamenti ricamati in verde.

D'altra parte, il costume maschile tradizionale è realizzato in pelle. Consiste in un giubbotto legato con quattro cinghie, un cappello e scarpe fatte a mano (con speroni).

3- Festival dei pitahaya

Il festival pitahaya è un concorso in cui gareggi per scoprire chi realizza il miglior costume tradizionale della Baja California Sur. Questa competizione si svolge a Miraflores.

Si svolge nel mese di luglio. Va notato che la data di inizio dipende dal ciclo di vita del cactus: quando il frutto di questa pianta sarà maturato, verrà inaugurato il festival pitahaya.

Questo festival dura tre giorni, durante i quali si tengono danze, vengono organizzate fiere gastronomiche e si svolge la parata di pitahaya. Alla fine della festa viene incoronata la regina (che sarà quella con il costume migliore).

4- Artigianato con torote, foglie di palma e conchiglie

L'artigianato Torote è un elemento tradizionale della Baja California Sur. Con questa fibra vegetale si realizzano pezzi di vimini (cesti, vasi, contenitori e cesti).

Con il torote e con le foglie di palma vengono realizzati vari oggetti: portafogli, borse, cappelli, berretti, tra gli altri.

Infine, le conchiglie vengono utilizzate come elementi ornamentali in scatole, portagioie, vasi, tra gli altri. Inoltre, gli articoli di gioielleria vengono realizzati lucidando queste conchiglie.

5- Tlacuachadas

I tlacuachadas sono corse di cavalli. Questi costituiscono un'importante tradizione nello stato della Baja California Sur.

In generale, queste gare sono accompagnate da musica tipica della zona (principalmente canzoni di rancheras). Questi sono eseguiti da gruppi musicali locali.

6- La tupe

La tupe è una danza tipica di San José del Cabo, Baja California Sur. Questa danza ricrea una scena di corteggiamento tra un uomo e una donna.

Prende i passi della polka europea e la mescola con elementi creoli, dando vita a una danza unica e vivace.

7- La zucca

"Los Calaceados" è una danza tradizionale della Baja California Sur. È una danza in cui dozzine di coppie mettono alla prova la loro resistenza.

Le coppie ballano senza sosta finché non sono stanche, a quel punto si ritirano e perdono la competizione. Vince la coppia che continua a ballare fino alla fine.

8- Carnevale di San Felipe

Il carnevale di San Felipe si celebra i quattro giorni prima del Mercoledì delle Ceneri. Durante queste feste si svolgono sfilate e gruppi con persone vestite con costumi elaborati, vengono eseguiti balli tipici della regione e vengono svolte attività sportive e culturali. Allo stesso modo, vengono installati parchi di divertimento

I carnevali di San Felipe sono famosi per i loro carri allegorici. Si tratta di costruzioni artistiche in cartapesta che vengono trasportate su carri. La sfilata dei carri attraversa la città di San Felipe per tre giorni.

9- Giorni dei Santi Patroni

Nelle città della Baja California Sur, le feste si svolgono durante il giorno del santo patrono. Mentre le celebrazioni variano da città a città, ci sono elementi comuni come parchi di divertimento, fuochi d'artificio, fiere alimentari, corse di cavalli e gare di danza popolare.

10- Festa di San Francisco Javier

La festa di San Francisco Javier si celebra l'1 e il 2 dicembre di ogni anno.

Riferimenti

1. Storia e cultura in Baja California Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da lonelyplanet.com.
2. Baja California. Estratto il 31 agosto 2017 da history.com.
3. Baja California. Estratto il 31 agosto 2017 da Nationsencyclopedia.com.
4. Cibi tradizionali della Baja California, Norte e Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Estratto il 31 agosto 2017 da history.com.
7. Le tradizioni sopravvivono in Baja California. Estratto il 31 agosto 2017 da wilderutopia.com.